Sid Meier's Pirates é um jogo de estratégia de ação e aventura, um remake do jogo de 1987 com o mesmo nome. É ambientado em um mundo aberto ao redor das ilhas do Caribe. O jogo apresenta inúmeras atividades, incluindo navegação e exploração, batalhas de navios, comércio e diplomacia.
A jogabilidade central do jogo é navegar entre as ilhas, cidades e colônias. Cada dica no mapa oferece grandes oportunidades tanto para questões econômicas quanto para lutas, pois você pode atacar navios e capturar cidades; algumas batalhas incluem mini-jogo de luta de espadas. Completando diferentes missões, você ganhará pontos de diplomacia de uma das facções do jogo.
Isso revelará opções adicionais, como dançar com a filha de um governador em um baile. O jogo também apresenta piratas históricos da IA, como Henry Morgan e Barba Negra. Embora o aspecto da história não esteja em foco neste jogo, há um pequeno pano de fundo do herói que você interpreta. Depois de personalizar seu personagem, você começa como um marinheiro sob o comando de um capitão muito severo. Um dia o motim começa e você se torna o novo capitão. Desde então, você pode explorar o mundo e fazer tudo o que quiser junto com sua equipe.