Game of Thrones é um jogo episódico composto por seis partes com destaque para uma série de TV da HBO. O jogo consiste na primeira temporada com a segunda em espera. Os eventos descritos no jogo não se correlacionam com os de um programa de TV, mas os complementam com os detalhes intermediários. Há um total de cinco personagens jogáveis, o jogo como os outros títulos da TellTale é feito como a aventura de apontar e clicar com muita atenção às escolhas. A jogabilidade é formada por QTEs, diálogos, cutscenes e partes de investigação. QTEs estão forçando um jogador a apertar os botões repetidamente, na seção de diálogos pode-se escolher opções para responder, e a parte de investigação envolve apontar e clicar nos objetos. Após cada episódio, o jogador recebe as informações sobre suas escolhas. Na mesma tela, pode-se comparar as próprias decisões com as preferências dos outros jogadores do mundo.