Need for Speed III: Hot Pursuit, lançado como Need for Speed: Hot Pursuit na Europa, é um videogame de corrida lançado em 1998. É a terceira grande parcela da série Need for Speed, incorporando significativamente perseguições policiais como parte importante do jogabilidade. Hot Pursuit continua focado em corridas usando carros esportivos exóticos, mas apresenta corridas que ocorrem principalmente em locais da América do Norte, incluindo ambientes e climas variados. Além disso, a IA da polícia é significativamente melhorada em relação ao seu antecessor, utilizando várias táticas para parar o jogador e o oponente. O jogo foi lançado para PlayStation em março de 1998 e mais tarde recebeu uma versão aprimorada para Microsoft Windows em outubro de 1998. Uma versão para PlayStation 2 foi desenvolvida, mas posteriormente cancelada. O sufixo do título do jogo, "Hot Pursuit", é um termo para uma perseguição policial. O jogo teve uma sequência que foi lançada em 2002 como Need for Speed: Hot Pursuit 2.