Mario Power Tennis apresenta variações de partidas de tênis compostas por personagens, quadras e cenários baseados na série Mario. A gama de quadras inclui os três tipos padrão de quadra de tênis, mas consiste predominantemente daquelas temáticas sobre os jogos da série Mario, conhecidas como quadras "Gimmick". Além de adotar o estilo esteticamente, estes apresentam elementos temáticos que influenciam como a partida será disputada naquela superfície, como os fantasmas na quadra da Mansão Luigi, que dificultam o movimento quando o personagem entra em contato físico com eles. Embora o tênis padrão esteja disponível, variantes do esporte podem ser jogadas que adotam diferentes regras e métodos de vitória. "Ring Shot" envolve o jogador ganhando pontos ao acertar a bola através de anéis de tamanhos variados, com o número de pontos dependendo da dificuldade do tiro.
O jogador adquire os pontos sempre que uma tacada vencedora é feita de acordo com as regras padrão; a partida é vencida quando o número predeterminado de pontos é igualado ou superado. Um modo semelhante, "Item Battle", envolve os personagens usando itens baseados no universo Mario para interferir no jogo uns dos outros e ganhar vantagem
