Woody Woodpecker: Escape from Buzz Buzzard Park é um jogo de aventura em terceira pessoa, no qual o jogador controla seu personagem em um ambiente modelado em computação gráfica e 3D em tempo real, com a câmera colocada atrás ou ao redor da figura. O jogo consiste em vinte e um níveis do tipo plataforma.
O progresso no jogo é baseado principalmente na habilidade e destreza necessárias para superar os obstáculos que se apresentam (para atravessar abismos, escalar paredes) ou desbloquear o acesso ao nível seguinte manipulando objetos (Woody às vezes precisa usar seu bico para esse efeito). Quando Woody deve pular uma cruz indica com antecedência o local preciso onde está prestes a cair, visando assim o melhor. O jogo também inclui uma batalha contra os minions de Buzz Buzzard Woody pode atacar de diferentes maneiras, usando seu bico ou ataques especiais. Além do próprio Woody Woodpecker, o jogador também pode escolher jogar Knothead ou Splinter assim que Woody encontrar um deles.